食材抓漏，下肚不出包！：精選百種食材挑、洗、藏、煮、食圖解大全 好書推薦
食材抓漏，下肚不出包！：精選百種食材挑、洗、藏、煮、食圖解大全
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「用鹽巴洗葡萄，越洗越乾淨。」
直至今日，你還在篤信那些沒根據的民俗偏方嗎？
「有媒體報導，苜蓿芽好像有毒不能吃？」
未經考證，你還再聽信那些不實的網路傳言嗎？
食材本身無毒，
錯誤的處理方式卻會讓他們產生滿滿的毒素，
一知半解或是錯誤的知識，
都可能造成你健康受損的危險！
從栽培地到生產季，從營養成分到處理方式，
選購、清洗、保存、烹飪，所有食材的小知識，
不只給你最全面，也給你最正確！
真正的健康，從認識食材開始。
從選購到食用，完整度、實用性 破表：
1. 各類食材的「清洗法」大全，讓你正確的洗去農藥，終結錯誤的清洗方式！
2. 專業的食材「小檔案」，讓你短時間快速與食材熟識，成為選購和保存達人。
3.「營養放大鏡」條列式營養成分表，配合「愈呷愈健康」，讓你熟記各種營養的好處與來源。
4.「快易煮，營養不流失」告訴你怎麼煮最美味、最健康。
5.「愛注意，煮食小地雷」囊括食材禁忌，讓煮食專業度更上一層樓！
本書特色
賣點1。羅列日常生活常見食材--近百種食材的詳細介紹，種類完整，彷彿食材小字典。分別說明其產地、產季，讓你學會如何根據季節選擇食材！
完整收錄餐桌上常見的五穀雜糧類、菜葉類、花果瓜菜類、豆菜類、根莖類、菇類、水果類、堅果類等，是辨識食材的最佳工具書。分別說明其原產地、分布區域、生長季節、適食季節等食材小知識，香蕉季季皆可見，但是你知道哪一個季節的香蕉最安全無毒嗎？
賣點2。舉一反三的相關延伸--認識食材的相似親戚，明明是同類，高矮胖瘦、青紅綠紫、千變萬化，長得幾乎一模一樣的，卻未必是一家人！學會辨認，讓你不再霧煞煞，傻傻分不清楚！
茄子為什麼有瘦的也有胖的？韭菜、蔥花、蒜苗要怎麼分辨？牛番茄和聖女小番茄他們有什麼關係？幾個簡單的小問題，就問倒你了嗎？還有更多你不知道的食材關聯性！網羅食材相關種類，附上清晰的辨識用照片，讓你將來上市場一眼就認出他們！
賣點3。清楚的營養指數表--以圖表的形式讓食材的營養價值一目了然，可依身體所需快速找尋適合攝取的食物！
愛美的女生吃什麼會水噹噹？男生運動搭配吃什麼才會長肌肉？媽媽今天切什麼水果可以兼顧全家人身體？吃對食材，健康事半功倍！明確列出各種食材營養成分之含量，讓你一目了然，缺什麼就補什麼！
賣點4。營養師私藏的食材處理密帖--告訴你最正確的食材選購撇步、清洗方法、儲藏方式、烹煮技巧，挑、洗、藏、煮、食，一步步教你做！此外還有貼心的食材禁忌與偏方的破解，終結你有害健康的錯誤習慣！
買了一堆菜回家，卻不知道如何處理？香蕉出現黑斑了還能吃嗎？聽說近視眼不能吃辣椒？林林總總食材選購、處理、保存、烹飪的問題，一次解答，讓你不會再陷入與食材面面相覷的窘境！亦搜尋坊間不實傳言與迷思一一破解，你還在用鹽巴洗葡萄嗎？從今天起別再那麼做了！
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內容來自YAHOO新聞
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食材抓漏，下肚不出包！：精選百種食材挑、洗、藏、煮、食圖解大全
作者： 吳倩如
新功能介紹- 出版社：活泉
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/19
- 語言：繁體中文
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作者： 吳倩如
新功能介紹- 出版社：活泉
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/19
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
時間買股術 理周名師授訣
工商時報【台北訊】
股市每年只有2～4次的機會可以穩穩賺，也只有50～100檔左右的股票，可以獲利1倍以上。只要能把握機會，股票不用天天買，不用天天換，更不用隨時盯盤，因為至少都有3個月以上的行情可掌握。
「理周教育基金會」邀請陳韋翰老師於9/13（日）、9/20（日）首開「勇闖台股：時間買股術」課程。陳老師為多本財經暢銷書作家，例如海賊操盤法、當股神來敲門、當主力來敲門等，最新力作「股市大戶的時間買股術」也將於課中大方贈送。課程探討以穩定獲利的方法與應用，結合股市歷史的回顧與未來推估，讓同學可以快速上手與實戰運用！精采內容：每年出手三次穩賺的買法、風險低卻最易賺錢的2種股票、養股祕訣7步驟、活用月KD買賣策略、股票轉折它最準等，首開課推出新生9折、舊生85折活動。
股票一支漲停板是10％，一年獲利目標設定15％不會高處不勝寒，如將這15％的獲利再投資，年復一年，十年資產就會變成原來的4倍！9/14（一）～10/12（一）下午，特聘雪球股達人暨暢銷書常勝作家溫國信老師，開辦「致富投資」組合課程。溫老師專研於價值型投資法，巴菲特選股法，穩穩賺又易學，多年實戰經驗創造不少佳績，溫老師表示：「『價格』」跟『價值』是相對的，巴菲特曾說過，用五毛錢的價格去買到價值一元的東西，就是買得便宜，在一般市場或許不常見，但在金融市場，就很可能發生，而且機會非常多。」，課程集結老師多年實戰選股要訣，適合所有投資大眾。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/時間買股術-理周名師授訣-215007034--finance.html
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